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Producteurs

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Miel

Bernard Guillerm Pietracorbara
Tél : 04 95 35 25 10
Mail : guillermbernard@wanadoo.fr

Miel de Pietracorbara

 

Ce miel est récolté à Pietracorbara, dans le cap corse, de manière        traditionnelle.

Il est issu de ruches sédentaires. Il est butiné entre mer et montagne dans des zones de maquis et de forets naturelles.

Suivant les saisons, les abeilles butinent sur maquis, romarins, cistes, asphodèles, bruyères blanches, genets, ronces, puis sur chênes, châtaigniers, hêtres, lierres et enfin arbousiers .

Le terroir très particulier de Pietracorbara, fait que, sur cinq kilomètres, on passe de la végétation littorale, a la foret de moyenne montagne en passant par le maquis.

Ce terroir prestigieux, exempt de grandes cultures, donne une palette de miels aux goûts savoureux, très typés et tous différents.

Ce miel est récolté uniquement sur cires neuves, de manière artisanale et raisonnée, les ruches ne sont jamais nourries, elles passent l’hiver avec une grande provision  de miel.

Leur mode d’exploitation va bien au delà des prescriptions de l’aoc ou du bio, il est familial, nous en sommes les premiers consommateurs, pour nous le miel est une passion depuis trois générations.

Nous avons donc voulu un miel vrai !

 

Paul Guillerm, apiculteur a Pietracorbara  dans le cap corse    

  Tel :04 95 35 25 10

mele de Petracurbara

issu mele hé racoltu in Petracurbara , Capi Corsu, à modu tradiziunale.
Nasce da bugni di u lucale trà mare è monti, fureste è machja
Secondu a stagione l'ape sughjenu nant'a machja, rosumarini, muchji, albucci, scope, ghjinepari, lamaghje, ma dinù lecci, castagni, faî, lellare, è albitri.
Issu tarricciu particulare di Petracurbara hè cumpostu di vegetazione liturale, furesta mezana è machjia, ci porghje un mele savuritu é diversu.
Hé coltu nant'a cere nove di manera artigianale è cù grande primura.
I bugni passanu l'iguernata cù pruvista maio.
A so sfruttera và al di là di l'aoc è di u bio, hé familiale chi ne simu i primi cunsumatori.
Per noi, u mele hè una passione dapoi trè generazione

Emu vulsutu un veru mele

"u mele ghje surgente di vita"

Paul Guillerm apicultore in Petracurbara  Capi corsu

Tel :04 95 35 25 10